Закуски

классическое грузинское овощное блюдо с добавлением специй, чеснока и кинзы подаётся в холодном или горячем виде

рулетики из обжаренного баклажана, наполненные ореховой пастой с грузинскими пряностями

ростбиф из говядины праймбиф с нежным соусом из тунца и анчоусов

рулетики из сулугуни по рецепту Хатуны с мацони и мятой на подушке из сузьмы

Маринованные цветочные бутоны клекачки колхидской. Прекрасная закуска к чаче и сочному мясу

Традиционный напиток на основе фермерского молока и натуральной закваски

Подается с гренками и брусничным соусом

Жемчужина грузинской кухни. Индейка в густом ореховом соусе с традиционными специями Употреблять строго с игристым!

шляпки шампиньонов, наполненные сулугуни и запечённые в печи

кручёная говядина и свинина, завёрнутая в виноградный лист подаётся с сузьмой и зелёным маслом

Отлично сочетается с домашним, грузинским вином

Закуска из запеченой свеклы в соусе "Ткемали" на сырно-сливочной подушке