Закуски

Традиционное грузинское овощное рагу. Можем подать для вас как в холодном, так и в горячем виде.

Сыры Сулугуни, копченый Сулугуни, рулет Сулугуни с аджикой, козий(овечий) сыр, лепестки Сулугуни с надуги (сыр "Рикотта"). Подается с пряно-грузинским медом и перчиками черри

Намазки на домашний хлеб из сузьмы, бабагануш и белой фасоли.

Рулетики из баклажан с ореховой начинкой

Буженина бебоси, ростбиф праймбиф, язык говяжий, куриный паштет, копченая курица с соусом хардали (хрен). Лучшее начало любого застолья !

Топ ассорти национальных закусок на одной тарелке - Ассорти из Мхали, Бадриджани, Рулетики из Печенного перца

Молодая телятина праймбиф с нежным соусом из тунца и анчоусов

Рулетик из сулугуни в мацони с мятой

Капуста квашенная по-грузински, перец цицака, джонджоли, помидоры зеленые, огурцы бочковые

Маринованные цветочные бутоны клекачки колхидской. Прекрасная закуска к чаче и сочному мясу

Традиционный напиток на основе фермерского молока и натуральной закваски

Подается с гренками и брусничным соусом

Индейка в густом ореховом соусе с грузинскими специями

Шляпки шампиньонов, наполненные сыром "Сулугуни" и запеченные в печи

Крученое мясо говядины и свинины, завернутое в виноградный лист, подается с соусом "Мацони" с чесноком

Традиционное грузинская закуска из свеклы, шпината и стручковой фасоли с грецкими орехами и грузинскими специями

Отлично сочетается с домашним, грузинским вином

Закуска из запеченой свеклы в соусе "Ткемали" на сырно-сливочной подушке